21+ Japanischer Knöterich Rezepte

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Japanknöterich Kamtschatka-Knöterich oder auch japanischer Rhabarber sind weitere Namen für diese Staude aus der Familie der Knöterichgewächse Polygonaceae. Die Pflanze gilt in ihrem Heimatland Japan als wichtiges Nahrungs- und Heilmittel. Unter dem Begriff Staudenknöteriche werden bei uns der häufig vorkommende Japanische Staudenknöterich Japan-Knöterich Fallopia japonica der nicht ganz so häufigen Sachalin.

Knöterich - Wir haben 4 raffinierte Knöterich Rezepte für dich gefunden. Japanischer Staudenknöterich Fallopia ist eines der lästigsten Unkräuter im Garten und vor allem der Landschaft. 1 Tasse Wasser 1 Tasse Apfelessig 1 Esslöffel Salz 2 Esslöffel Zucker 1-3 getrocknete Chilies 3 geschälte Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1-2.

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In der japanischen Küche gibt es mehrere traditionelle Zubereitungen bei denen der Knöterich dort Itadori genannt Verwendung findet.

Gemusesuppe Mit Japanischem Knoterich Kochlust